Impressionen Ardagger
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Kürbisse ernten und lagern

Neben den Zubereitungsarten wird der Kürbis auch durch seine vielen verschiedenen Sorten zu einem besonderen Gemüse für den Herbst. Etwa 800 Sorten sind weltweit bekannt. Vielen Sorten können auch mit Schale verzehrt werden. Wie Kürbisse am besten gelagert werden und wie man erkennt, wann der Kürbis schlecht ist, erfahren sie hier.

Wie lange ist Kürbis haltbar? Im Ganzen ist der Kürbis mehrere Monate lagerfähig, erst wenn der Kürbis einmal angeschnitten ist, sollte er innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Lagerfähigkeit von verschiedenen Kürbissorten im Überblick:

  • Hokkaido Kürbis ist bis zu 8 Monate haltbar
  • Muscat de Provence Kürbis ist bis zu 6 Monate haltbar
  • Butternut Kürbis ist bis zu 3 Monate haltbar
  • Spaghetti Kürbis ist bis zu 8 Monate haltbar

Wie kann man Kürbis am besten lagern? Kürbisse sollten immer möglichst kühl und dunkel gelagert werden. So halten sich Kürbis-Sorten wie der Hokkaido mehrere Monate. 

Weitere Infos zur Ernte & Lagerung finden Sie hier